Conservation sous atmosphère modifiée et conservation sous vide PK, qui soutenez-vous ?

Selon une étude de marché, la plupart des aliments vendus sur le marché et dans les supermarchés sont encore emballés sous film plastique, et certains contiennent de la viande crue sous vide, tandis que l'emballage sous atmosphère protectrice est moins répandu. Quelle en est la raison ? Il s'avère que beaucoup de gens connaissent peu la conservation sous atmosphère protectrice, voire n'en ont jamais entendu parler. On constate donc une faible popularité de l'emballage sous atmosphère protectrice. Aujourd'hui, nous allons aborder la différence entre l'emballage sous vide et l'emballage sous atmosphère protectrice de la viande crue.

La différence d'emballage.

01 Avantages et inconvénients de l'emballage sous vide
Avantages de l'emballage sous vide :

1. Faible coût d'équipement et transport pratique.

2. Il peut être utilisé dans des conditions humides et sèches et peut conserver une variété d'aliments frais.

3. Prolonger la durée de conservation des aliments.

Inconvénients de l'emballage sous vide :

1. La couleur de la viande fraîche après l'emballage sous vide est violette.

2. Le transport en conditions de congélation nécessite une décongélation, et le sang pollue l'environnement.

3. Le processus de décongélation est long et chronophage.

4. La durée de conservation n'est pas évidente après l'emballage sous vide, il faut donc la placer au congélateur.

5. La couleur et l'emballage ne sont pas haut de gamme, ce qui affecte le volume des ventes.

Français Avantages et inconvénients de la conservation sous atmosphère modifiée

Avantages de l'emballage sous atmosphère modifiée :

1. Prolonge le temps de conservation des aliments.

2. La couleur et le goût ne changeront pas.

3. Il peut être utilisé dans des conditions humides et sèches et peut conserver la fraîcheur d'une variété d'aliments.

4. Pour les clients, ils peuvent voir les informations détaillées sur l'emballage, qui sont traçables.

5. Ouvrez la boîte d'emballage sans que du sang ne coule, ce qui est très propre.

6. L'ensemble du processus d'emballage et de transport est zéro pollution.

7. La disposition des étagères est évidente, ce qui a considérablement amélioré les ventes.

8. Les commerçants peuvent marquer leurs propres marques pour améliorer leur popularité.

Inconvénients de l'emballage sous atmosphère modifiée :

1. La sensibilisation nationale n'est pas suffisante.

Après cette comparaison, nous avons acquis une certaine compréhension de l'emballage sous atmosphère modifiée et de l'emballage sous vide. En tant qu'opérateur ou fabricant, vous pouvez alors réfléchir à la manière d'améliorer vos ventes et la notoriété de votre marque. À mesure que la société progresse, nous devons également abandonner les idées reçues et progresser. Que l'atmosphère modifiée s'étende à tout le pays, voire au monde entier. Que notre alimentation contribue à accroître nos revenus.